Proiectul Erasmus+ KA210-VET SUSTAIN – Sustainable Tourism and Sustainable Understanding of Integrated Nature își continuă parcursul educațional internațional printr-o nouă etapă de mobilitate organizată în România. Activitatea va avea loc la Brăila, în perioada 1–5 iunie 2026, și reunește parteneri din mai multe țări europene într-un demers comun de formare profesională axat pe turism sustenabil și dezvoltare durabilă.

Mobilitatea este găzduită de Colegiul Economic „Ion Ghica” Brăila și are ca temă centrală „Mișcarea alimentară locală în turismul sustenabil”. Activitatea își propune să evidențieze legătura dintre cultura gastronomică locală, agricultura ecologică, produsele de sezon și practicile turistice responsabile, într-un context educațional aplicat.

Pe parcursul celor cinci zile de activitate, participanții vor explora modul în care alimentația tradițională și utilizarea produselor locale pot contribui la dezvoltarea unui model de turism mai sustenabil. Programul include activități practice, ateliere de lucru, experiențe directe pe teren și sesiuni de colaborare în grup, toate concepute pentru a dezvolta competențe verzi în învățământul profesional și tehnic.

Un accent important va fi pus pe rolul economiilor locale și pe impactul pe care lanțurile scurte de aprovizionare îl pot avea asupra comunităților. De asemenea, proiectul abordează teme precum reducerea risipei alimentare, promovarea consumului responsabil și conservarea patrimoniului cultural prin intermediul gastronomiei tradiționale. Participanții vor analiza modul în care obiceiurile culinare locale pot deveni resurse pentru dezvoltarea turismului durabil.

În cadrul proiectului SUSTAIN, această mobilitate are rolul de a sprijini inovația în educația profesională, prin integrarea unor concepte moderne precum economia circulară, abordările „zero deșeuri” și utilizarea responsabilă a resurselor alimentare. Elevii și profesorii implicați vor avea ocazia să reflecteze asupra modului în care aceste principii pot fi aplicate atât în turism, cât și în domeniile conexe industriei alimentare.

Programul reunește parteneri internaționali din Polonia, Turcia, Spania și România, contribuind la crearea unui cadru de cooperare educațională bazat pe schimb de experiență, diversitate culturală și bune practici în domeniul sustenabilității. Această colaborare transnațională urmărește să consolideze legăturile dintre instituțiile de învățământ profesional și să sprijine dezvoltarea unor competențe adaptate cerințelor actuale ale pieței muncii.

Prin această etapă de mobilitate, proiectul SUSTAIN își reafirmă obiectivul de a promova o abordare mai responsabilă și mai ecologică asupra turismului și educației profesionale în Europa. Accentul este pus pe integrarea principiilor de sustenabilitate în formarea viitorilor specialiști, cu impact direct asupra comunităților locale și asupra modului în care resursele naturale și culturale sunt valorificate.